2012年7月14日 (土)

活、ウニ入荷!

活けのウニをその場で割りスプ-ンで!

漁師よりの仕入れですので希少ですannoy

katsu

2012年7月 9日 (月)

夏の風物詩,天然岩がき、はも、鮎、活生うに、ますのすけ!

天然の岩がきは京都が1番!後味とミルキーさが違います!

釧路沖でこの時期のみでたまに獲れる(かなり希少!クエ以上)天然のキングサ-モン!ますのすけ!脂ののりと天然の旨み!

三崎の漁師さんがもぐってとっくる天然の活生うに!活きてます!甘いですsmile

淡路産の天然、活はもの湯引き!ブランド物 気合を入れて骨切りしてますgood

2009年12月 9日 (水)

★珍魚、第2弾!築地で10年に1度の入荷、振袖魚入荷!

珍魚cat青森のむつから築地に10年に1度の入荷!振袖魚入手しましたwink淡白で身質はプルプルで柔らかく唐揚げやステ-キ、湯とうふがおすすめdelicious見るのも、食べるのも初めてですけど、けつこう美味しいです!¥680で販売しますので、10年に1度の機会の味を、是非この機会におまちしていますheart04

2009年11月19日 (木)

幻の深海魚、ババア(狼魚)入荷!

o.jp/shop/diary/a593900/image/7c44bdc82b.jpeg" target="_blank">
1年かかり築地から入荷しました。味は淡白で、あんこうと、たらをたして
2で割ったような味です!delicious唐揚げにすると美味で、bleah煮つけや
てんぷらなども癖がなく、噂どうりの味でしたheart04各¥680でしばらく
販売します。希少ですので、1度召し上がってくださいbell

2009年10月27日 (火)

秋本番!クエ鍋始めました♪

i.co.jp/shop/diary/a593900/image/d892855a27.jpeg" target="_blank">flair長崎産の天然ものをつかつたクエ鍋はじめましたbleah下の関産のとらふぐを使った、てっちりや、京野菜と土佐ジロ-の鍋delicious生牡蠣を使った生牡蠣鍋など素材の味を生かした自慢の鍋です

是非ご賞味ください

2009年10月19日 (月)

完全無農薬の丹波の黒豆の枝豆が、岡田農園から届きました♪

完全無農薬の黒豆の枝豆が、岡田農園から届きましたhappy02今が旬で今年は出来がよくflairコクがちがいますdelicious塩焼きにすると、香ばしく、おすすめです¥500heart04下関より、とらふぐが入荷していますbell¥1180
コクのある野菜と上品なうまみのある、とらふぐで秋の夜長を楽しんでhappy01くださいmaple

2009年10月15日 (木)

京都産の”新米こしひかり”の甘みと、八海山の米焼酎で♪

gennteinosecret限定でクエの土鍋の炊き込みご飯はじめましたdeliciousクエの兜入りで、この季節にピッタリです!1人前¥600.この料理に合わせるお酒は、
八海山の米焼酎≪新発売≫flairがあいま~す。
黄麹三段仕込みで飲みやすいのに、旨みもある、焼酎ですheart04
¥550.ぜひ、この機会にお待ちしていますmaple

2009年10月 7日 (水)

今が旬の”松茸”、海の幸、鱈の”白子”が新登場!


日本の秋、どびんむしをdelicious味わってくださいbell具にもこだわり
鱧、天使の海老、銀杏、土佐ジロ-、松茸入りです!heart04¥750
海の幸では、鱈の白子が入荷thunderオリジナル、キノコと白子のチ-ズグラタンが、大好評です!catそろそろ、ふぐも、登場します!

2009年9月14日 (月)

秋の味覚、続々と入荷!和食の季節がやってきた♪

今が旬の子持ち鮎と秋野菜の煮浸しやsecretブランド牡蠣、仙鳳祉の牡蠣、winkほんまもんの地鶏、土佐ジロ-
そして、京野菜の海老芋が入荷しましたdelicious
今しか味わえない旬の美味い物取り揃えてます
是非、この機会におまちしていますheart04

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